Kruidnoten met witte chocolade en cacao

Ingrediënten

• 250 g zelfrijzend bakmeel
• 150 g donkerbruine basterdsuiker
• 1/2 bakje koek- en speculaaskruiden (a 20 g)
• 100 g koude boter
• 2 el melk
• 100 g witte chocolade, in kleine stukjes
• 1 el cacaopoeder             
•  
  

  Bereiden

  1. Meng het meel, de suiker en kruiden in een kom en snijd met 2 messen de boter erdoor. Kneed verder met de hand. Voeg de melk toe. Vorm een bal en leg in vershoudfolie 1 uur in de koelkast. Verwarm de oven voor op 180 °C. Maak bolletjes van het deeg en leg op een met bakpapier beklede bakplaat. Druk de bolletjes een beetje plat, bak ze in ca. 12 min. gaar en laat helemaal afkoelen. Doe de chocolade in een steelpan, hang deze in een iets grotere pan met bijna kokend water en laat smelten (au bain-marie). Doop de kruidnoten tot de helft in de chocolade en daarna met het topje in de cacao. Leg op bakpapier tot de chocolade hard is.